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大发黄金版娱乐场下载 - 一杯牛奶,一匙玉米粉,就能做出爽滑的牛奶冻

2020-01-11 11:18:14 阅读:360 调整字体

大发黄金版娱乐场下载 - 一杯牛奶,一匙玉米粉,就能做出爽滑的牛奶冻

大发黄金版娱乐场下载,小时候家里人很少会给我买果冻吃,觉得色素吃了不好啦,里面的果冻胶没有办法消化啦之类的。受到一些虚假新闻的影响,家长们一提起有颜色的零食似乎总是很恐慌。

长大以后我喜欢自己捣鼓一些小零食,发现那些所谓的“慢性毒药”零食,自己在家做的话成本其实并不高。根本没必要去造假来降低成本。举一个很简单的例子,有一段时间人们疯传大米是塑料做的。这本来就是一个很明显的谣言,用塑料去做大米的成本本身就比种植大米的成本要高很多,没有哪个商家会傻到抬高成本去做假。我们平时在收看新闻的时候,还是需要具备一些基本的判断能力,不要被不良媒体给误导了。

回到果冻的制作上,我们平时制作果冻,一般会使用吉利丁粉,寒天粉或者是琼脂条。吉利丁又叫明胶或者鱼胶,是从鱼骨里面提取出来胶质,蛋白质含量丰富。在果冻制作中起到稳定结构的作用。

这三种材料一般市面上的超市都是买不到的。需要去到专门的烘焙店,或者是通过网购途径来购买。这就导致有很多人想要自己在家做果冻,但在看到调料表上吉利丁之后就打消了念头。今天就来分享一个不需要吉利丁粉的奶冻食谱,所需要的材料很简单:牛奶100克,玉米淀粉10克,白糖15克,草莓果酱适量

先匀出20克牛奶,倒入玉米淀粉中,调成一个稀粉浆。

剩余的牛奶加到奶锅里面去,加入白糖,加热把白糖融化。

牛奶煮热以后加入玉米淀粉浆,关火搅拌到粘稠,装进慕斯圈里面定型。也可以用碗。

完全放凉以后去掉模具,抹上草莓果酱就可以开吃啦。

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